酒・味噌・醤油・漬物・食料品 茨城県酒類工業協同組合 個性あふれる６０の蔵元が地元の特性を生かし、一生懸命、清酒を造っている組合です。当県は首都圏に隣接していながら大自然に恵まれ、酒造りには好条件がそろっています。現在、当組合では「プロジェクト・ピュア茨城」の名の元に、今までにはなかった、茨城の酒米と酵母を使った、茨城オリジナル酒造りに取り組んでおります。平成１５年春には新しい茨城ブランドのお酒が誕生いたします。 http://www.ibarakiken.or.jp/sake-iba/ 茨城県醤油工業協同組合 『茨城県は醤油の名醸地』 「いばらき」の「しょうゆ」は昔から品質の良いことで知られ、県内はもとより県内各地に出荷され愛用されております。 「しょうゆ」を「おひたち」（お常陸＝茨城県名）、「むらさき」（紫峰＝筑波山）と呼ばれるのは、茨城県内が、「しょうゆ」の主原料である大豆、小麦の名産地であった為です。 http://www.ibarakiken.or.jp/ibashou/ 茨城県味噌協同組合 　私どもの組合は、茨城県内の味噌製造業者２４社の味噌原料の共同購入を行っています。 　県内には、どんな味噌メーカーがあるのか？　ご存知ですか味噌の効用？　など知って得する味噌知識は当組合のホームページでご覧下さい。 http://www.ibarakiken.or.jp/miso/ 茨城県漬物工業協同組合 　茨城県漬物工業協同組合の漬物原料は、農産物栽培生産管理台帳で管理することを徹底し、 生産者の顔が見える製品作りを心がけ、消費者の皆様に安心してご提供できるようにしたい と思っております。 http://www.ibaraki-tsukemono.jp/ 茨城県牛乳協同組合 http://www.ibamilk.jp/ 水戸地方食糧販売企業組合 http://www.ibarakiken.or.jp/mitosyoku/ 水戸地方綜合食品協同組合 http://www.mito-sogosyokuhin.jp/

茨城県食品産業協議会

http://www.ibarakiken.or.jp/shokusankyo/