有限会社内山味噌店

◆ 有限会社内山味噌店 ◆

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契約栽培水田での合鴨農法の風景。良い米糀はうまい米造りから。	当蔵直売所。低温管理のもと無添加。蔵出し味噌を販売しています。	無添加・蔵出し味噌詰合 450g×7種その他有り

創業明治5年、常陸風土記にもその美しさが記される泉ヶ森という湧水の側の小さな蔵。徹底して
こだわり続けることが当蔵の存在意義です。地元の国産原料を使用し醸造の一工程一工程ごとで
微生物との対話を繰り返す。時代おくれのがんこな蔵。ただうまいの為に。