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有機栽培みず菜

　みず菜は、体の老化を防ぐ作用のあるトコフェノール(ビタミンE)の含有量が高く、また、抗変異原という細胞のガン化予防の効果を高める物質も含まれており、機能性食品として注目されています。
　みず菜は、肉の臭みを消す作用があるため、だし汁で鯨肉や豚肉と一緒に食べるハリハリ鍋や、水炊き、漬物への利用が一般的ですが、北浦有機のみず菜は、アクがなくシャキシャキとした食感があるため、サラダで食べるのが美味しいです。